JAKARTA - Menjadi anak kos saat Ramadan sering kali berarti harus ekstra cermat mengatur pengeluaran, terutama untuk urusan makan saat berbuka puasa. 

Dengan anggaran terbatas, tantangan terbesarnya bukan hanya soal kenyang, tetapi juga bagaimana memenuhi kebutuhan gizi agar tubuh tetap bertenaga menjalani aktivitas harian. Kabar baiknya, dengan bujet Rp20 ribu, menu buka puasa yang lengkap dan seimbang tetap sangat mungkin diwujudkan.

Kunci utama menyusun menu buka puasa Rp20 ribu anak kos terletak pada pemilihan bahan yang tepat. Bahan pangan lokal seperti telur, tahu, tempe, jamur, serta buah musiman bisa menjadi andalan karena harganya terjangkau dan mudah diolah. Dipadukan dengan sumber karbohidrat sederhana serta takjil segar, menu hemat tetap bisa terasa nikmat dan tidak membosankan.

Berikut tujuh ide menu buka puasa yang ramah di kantong, namun tetap memenuhi unsur karbohidrat, protein, sayur, dan minuman penyegar.

Strategi Menu Praktis dari Rice Cooker

1. Nasi Gila Rice Cooker dan Es Kelapa Muda KW
Menu ini mengandalkan kepraktisan alat masak yang hampir selalu dimiliki anak kos. Semua bahan dapat dimasak bersamaan menggunakan rice cooker atau satu wajan. Sosis dan bakso yang dibeli satuan memberikan rasa gurih layaknya hidangan warung, meski dengan modal minim.

Karbohidrat diperoleh dari nasi putih porsi warung seharga Rp3.000. Protein dan sayur berasal dari dua buah sosis (Rp4.000), lima butir bakso kerikil (Rp3.000), serta sawi hijau (Rp2.000). Untuk takjil, es kelapa KW dari jeli serut (Rp3.000) dipadukan dengan sirup sachet (Rp2.000). Sisa anggaran Rp3.000 dapat digunakan untuk bumbu seperti kecap dan cabai.

Telur dan Tempe, Andalan Protein Hemat

2. Orak-Arik Telur Sayur dan Es Teh Cincau
Telur dikenal sebagai sumber protein ekonomis yang mudah diolah. Dalam menu ini, telur dipadukan dengan sayuran sop instan untuk menciptakan hidangan bergizi dan mengenyangkan.

Nasi putih seharga Rp3.000 menjadi sumber karbohidrat. Protein dan sayur berasal dari dua butir telur ayam (Rp4.000) serta satu paket sayur sop lengkap (Rp5.000). Takjil berupa es teh manis (Rp2.000) dan cincau hitam (Rp3.000). Sisa Rp3.000 bisa dialokasikan untuk minyak goreng dan garam.

3. Tempe Mendoan, Sambal Kecap, dan Es Semangka
Tempe merupakan pilihan favorit karena murah dan kaya protein nabati. Digoreng setengah matang dengan balutan tepung, tempe mendoan menghadirkan cita rasa khas yang memuaskan.

Menu ini terdiri dari nasi putih Rp3.000, satu papan tempe ukuran sedang Rp6.000, dan tepung terigu eceran Rp3.000. Takjil berupa potongan besar semangka Rp5.000 dan es batu Rp1.000. Sisa Rp2.000 cukup untuk cabai dan kecap sachet.

Olahan Tahu dan Jamur yang Ringan di Perut

4. Tumis Tahu Jamur Tiram dan Es Jeruk Peras
Tahu dan jamur tiram menjadi kombinasi protein yang menyerupai tekstur daging jika diolah dengan tepat. Menu ini cocok untuk berbuka karena ringan namun tetap bergizi.

Karbohidrat berasal dari nasi putih Rp3.000. Protein dan sayur terdiri dari jamur tiram Rp5.000 dan empat kotak tahu putih Rp4.000. Takjil berupa dua buah jeruk peras Rp5.000 dan gula sachet Rp2.000. Sisa Rp1.000 dapat digunakan untuk bumbu dasar.

5. Pepes Tahu Kemangi dan Es Blewah Serut
Pepes tahu menjadi pilihan sehat karena proses memasaknya dikukus tanpa minyak. Aroma kemangi menambah cita rasa tanpa menambah biaya besar.

Menu ini menggunakan nasi putih Rp3.000, lima kotak tahu Rp5.000, daun kemangi Rp2.000, serta daun pisang atau plastik Rp1.000. Takjil berupa blewah serut Rp5.000 dan sirup merah Rp2.000. Sisa Rp2.000 dialokasikan untuk bumbu dapur.

Menu Kekinian Ala Anak Kos

6. Ayam Geprek KW (Jamur) dan Es Timun Serut
Versi hemat ayam geprek ini mengganti daging ayam dengan jamur tiram krispi. Sensasi pedas sambal bawang tetap terasa, cocok untuk lidah anak muda.

Nasi putih Rp3.000 menjadi karbohidrat utama. Protein berasal dari jamur tiram Rp5.000 dan tepung bumbu instan Rp3.000. Takjil berupa es timun serut dari satu buah timun Rp3.000 dan sirup jeruk nipis Rp3.000. Sisa Rp3.000 dapat digunakan untuk cabai dan minyak goreng.

Menu Kalengan Praktis dan Mengenyangkan

7. Sarden Kaleng Jagung dan Es Sirup Selasih
Sarden kaleng ukuran kecil sering menjadi solusi cepat karena bumbunya sudah lengkap dan kaya protein ikan. Penambahan jagung manis membuat porsinya lebih mengenyangkan.

Menu ini terdiri dari nasi putih Rp3.000, satu kaleng kecil sarden Rp9.000, dan satu buah jagung manis Rp3.000. Takjil berupa sirup sachet Rp2.000 dan biji selasih Rp2.000. Sisa Rp1.000 bisa digunakan untuk bawang tambahan.

Dengan perencanaan sederhana dan pemilihan bahan yang cermat, menu buka puasa Rp20 ribu anak kos tetap bisa lengkap, lezat, dan bergizi. Kombinasi karbohidrat, protein, sayur, serta takjil segar ini membantu menjaga energi selama Ramadan tanpa membuat keuangan jebol.